FASHION, LIFESTYLE & TRAVEL
Hace un par de semanas descubrí un lugar que se ha vuelto de mis favoritos y es la panadería y café Tuesdays and Fridays en Aguascalientes, es un lugar que hace su propio pan artesanal, tienen pan para llevar, algunas cosas saladas y otras dulces, la verdad todo lo que he probado es muy rico y a precios accesibles.
Sierra Morena 302, Bosques del Prado Nte., 20127 Aguascalientes, Ags.
If you’ve been following me on Instagram lately (the past 8 months) you know I am going with a nutritionist and that I’m on a diet, why? Well, my medication makes me gain weight like crazy, so far I’ve lost 26 pounds (12 kilos) and I’m still on this weight loss journey, it hasn’t been easy, that I can tell you, the cravings are the worst because there are some days (weeks really) where I want to eat all the carbs within reach, on those days I am allowed to drink a smoothie that helps me curb my cravings and it is so good and yummy that I wanted to share it with you.
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Si me han seguido en Instagram últimamente (los últimos 8 meses) sabrán que estoy yendo con una nutrióloga y que estoy a dieta; ¿por qué? Pues resulta que mis medicamentos me hacen subir mucho de peso, hasta ahorita ya he bajado 12 kilos y continúo en mi viaje de pérdida de peso, la verdad no ha sido fácil, eso sí se los digo, los antojos son lo peor, porque a veces hay días (y hasta semanas) en los que quisiera comerme todos los carbohidratos que estén a mi alcance, en esos días puedo tomarme un smoothie que me ayuda a quitar los antojos y la verdad es que es tan rico y funciona tan bien que quise compartirlo con ustedes.
1 yellow apple.
1 tbsp raw oatmeal.
1 glass of water.
Cut the apple in cubes, remove the heart and the seeds. Put the apple in the blender, add the oatmeal and the water, blend until smooth and serve. If you want the smoothie to be cold I suggest you put the apple in the fridge for a little while before cutting it and throwing it into the blender.
1 manzana amarilla.
1 cucharada sopera de avena cruda.
1 vaso de agua.
Corta la manzana en pedazos medianos, quítale las semillas y el corazon. Pon la manzana en la licuadora, la avena y el agua. Lícua hasta que se vea cremoso y no haya pedazos de manzana. Sirve. Si quieres que sea frío te recomiendo que metas la manzana al refrigerador un rato antes de hacer el smoothie.
La semana pasada Andrea me invitó a conocer Brauni, una repostería especializada, ubicada al norte de la ciudad, de la cual es propietaria, por lo que me di una vuelta el sábado al medio día para disfrutar de sus deliciosos brownies.
Así es, Brauni se especializa en los famosos brownies! Cuentan con nueve sabores diferentes, todos tan deliciosos como el anterior, están tan especializados que podemos encontrar hasta una opción saludable!
El lugar cuenta con dos barras en las que te puedes sentar a disfrutar de los deliciosos brownies, aunque pronto contará con más espacios para que puedas compartir tus brownies con amigos y pasar un buen rato!
También encontrarás bebidas para acompañar tu postre, café americano, capuccinos y frappés de diferentes sabores como matcha y chai! Algo que noté y me agradó bastante es que tienen opciones de lácteos para las bebidas, leche de almendra de coco y de vaca, así que no hay pretexto para no tomar una deli bebida que acompañe tus brownies.
Hey there guys! Last week I talked a little bit about my gaining weight and loving my new and different body, still I even if it’s not a bad thing to not be stick thin, we need to keep our weight in check as to avoid any health complications derived from being overweight, that’s why over the past months I’ve been seeing a nutritionist to help me control my weight, that has translated in me ditching all of my old eating habits and trying to stick to what I’m told I should eat each week, still there are days that I’ll take as a “cheat day” and eat something outside of that menu but still try to keep it in the healthier side, so I’ve been discovering healthier restaurants for those occations, today I want to share with you my 4 favorite ones.
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¡Hola! La semana pasada les conté un poco sobre el haber subido de peso y cómo he ido aprendiendo a querer mi cuerpo con la forma que tenga, aún cuando no ser flaca no esté mal necesitamos cuidar nuestro peso para evitar cualquier complicación de salud resultante del sobrepeso, es por ello que he estado viendo a una nutrióloga los últimos meses, para que me ayude a controlar mi peso, eso se ha traducido en dejar de lado mis viejos hábitos de alimentación y en que he intentado mantenerme apegada a lo que me permiten comer cada semana, aún así hay días en los que decido romper poquito la dieta y ser un poco más libre en lo que como, eso sí, intento que sean opciones saludables, es así que he ido descubriendo lugares más saludables para esos días, hoy quiero compartirles cuatro de mis lugares favoritos en Aguascalientes.
MESA VERDE
Mesa Verde is a healthy food restaurant with vegan options that’s located downtown, I really love their sandwiches, but you can also find vegan burgers, Vietnamese rolls, sweet and savory breakfast bowls, sweet and savory toast, wraps, eggs and so much more, everything prepared in a super healthy way, plus, the place has a roof garden where you can also enjoy your meal.
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Mesa Verde es un restaurante de comida saludable con opciones veganas que se encuentra en el centro, me encantan sus sándwiches pero también puedes encontrar hamburguesas veganas, rollos Vietnamitas, bowls de desayuno en dulce y salado, toast también en dulce y salado, wraps, huevos y muchas más cosas, todo preparado de una manera super saludable, además el lugar cuenta con una terraza lindísima en la que puedes disfrutar de tu comida.
SUPABOWL
Supabowl is a great option for lunch, it is a place where you can create your own poké bowls, I find this a healthy option for something delicious that’s packed with veggies, protein and grains, like I said you can create your own or you can order one from the menu if you’re not feeling creative, you can also find a variety of juices and healthy drinks like kombucha.
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Supabowl es una buena opción para la hora de la comida, es un lugar donde puedes crear tu propio poké bowl, se me hace que esta es una opción saludable para comer delicioso porque es un plato lleno de vegetales, proteina y granos, como les dije pueden crear su propio bowl o elegir uno del menú si no te sientes creativo, además tienen gran variedad de jugos y bebidas saludables como el kombucha.
Update 20/11/2020:
Unfortunately this place has now closed.
Desafortunadamente hace poco cerró.
BEE HEALTHY
Bee Healthy is not only a healthy place with vegan options, it is also an organic food place that sells all sorts of organic and eco friendly products, they have regular menu items like bugers, salads, sandwiches and smoothie bowls, but they also have a special menu that changes daily and is a full meal, when I go there I usually order a veggie burger or a salad with organic chicken, their juices are the best and they have a huge variety.
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Bee Healthy no es sólo un restaurante saludable con opciones veganas, también es un lugar de comida orgánica en el que puedes encontrar toda clase de productos orgánicos y amigables con el ambiente, cuentan con un menú con alimentos como hamburguesas, ensaladas, sándwiches, etc. pero además tienen la opción de pedir comida corrida (una comida completa donde el menú es diferente cada día), cuando voy me gusta ordenar una de sus hamburguesas veganas o la ensalada con pollo orgánico, tienen una barra de jugos deli y muy variada que les recomiendo y también puedes encontrar smoothie bowls.
NUZA
Nuza is a juice bar that specializes in smoothie bowls and matcha waffles, they have a wide variety of smoothies and fresh juices, you can also find healthy snacks to go like dried fruit, and fruit popsicles.
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Nuza es un bar de jugos que se especializa en smoothie bowls y waffles de matcha, tienen una gran variedad de smoothies y jugos frescos, también encuentras snacks saludables como fruta deshidratada, obleas de amaranto y paletas heladas de fruta.
I love trying new places to eat in my city, I’m always looking for the hottest spots, and the newest trends since food is one of the things I enjoy most in life, and when fall rolls around I start craving sweet treats, last week I got an invite to stop by the newest dessert spot in town: Muxua.
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Me encanta probar nuevos lugares de comida en mi ciudad, siempre estoy buscando los lugares nuevos y en tendencia porque la comida es una de las cosas que más disfruto en la vida, y cuando llega el invierno se me empiezan a antojar las cosas dulces, la semana pasada me invitaron a visitar el nuevo lugar de postres en la ciudad: Muxua.
Last tuesday I stopped by this cute little dessert shop located on the north side of town and I was warmly greeted by Ceci who is the owner and her team, while they created an amazing dessert for me Ceci and I chatted for a bit and I was surprised, she told me about her formation as a sommelier and her previous work experience, but at 23 years old she decided she wanted to create something of her own that reflected who she is and mirrors her values and her passion for customer service. I was so happy to meet someone so young who is so passionate about what she does and loves in life.
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El martes pasado me di una vuelta por esta linda repostería en el norte de la ciudad, y fui cálidamente recibida por Ceci, que es la dueña y su equipo, mientras ellos me preparaban el poste más increíble, Ceci y yo nos pusimos a platicar un poco de su proyecto y la verdad me quedé sorprendida, ella tiene formación como sommelier y a sus 23 años decidió crear algo que fuera de ella y que lo reflejara y transmitiera sus valores y pasión por el servicio al cliente. En verdad me hizo tan feliz el conocer a una chica tan joven que es tan apasionada de lo que hace y ama en la vida.
Muxua is a dessert shop that focuses into bringing to its customers experimental versions of classic desserts, I tried the creme bruleé which had a side of mango sauce, macaroon crumblings and a white chocolate mousse topped off with edible flower petals. All of these flavors and textures combined might sound a bit odd, but together they work so well giving you a dish that brings different flavors to your mouth on each delicious bite.
I also tried the delicious dark chocolate macarons and some of her chai chocolates, I’ve never enjoyed so many sugary treats at once in my life, these last two were amazing and it’s all because of the really high quality chocolates she uses to create them, so you can be sure you’re putting the good chocolate in your belly!
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Muxua es un café y repostería que se enfoca en traer a sus clientes versiones experimentales de postres clásicos, yo probé la creme bruleé que estaba sobre una salsita de mango, tierra de macaron, una especie de mousse de chocolate blanco, un panquecito super esponjado (que no supe de que era pero se veía y sabía super rico) frambuesas y flores comestibles, y a un lado helado de mango, quizá la mezcla suene un poco extraña, pero la verdad es que ya junto todo funciona a la perfección y yo noté que en cada bocado era un sabor diferente, lo que me gustó mucho.
También probé los macarons de chocolate amargo y los bombones de chai, y la verdad es que nunca en la vida había disfrutado tanto tantas cosas dulces a la vez, y quizá sea por el chocolate de alta calidad que usan en su creación, así que si los visitan pueden estar seguros de que están comiendo chocolate del bueno y que vale la pena cada bocado.
Muxua isn’t an everyday place, Ceci wants to make it a place where you go when you’re celebrating an especial ocasion, when you want and need to treat yourself, a place to make those happy days better and share them with those who are dearest to your heart.
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Muxua no es un lugar para todos los días, Ceci quiere que se vuelva ese lugar al que vas cuando quieres celebrar algo especial, cuando necesitas y quieres consentirte, un lugar al que vas para acabar de manera perfecta esos días felices y compartirlo con la gente que más quieres.
Hi guys! I’m so happy to start this new section where I’ll be talking a little bit about food and places I like to eat at and stuff, so to kick it off I want to share with you today my favorite places to have brunch at, if you’ve been following for a while you probably know that breakfast and brunch are my favorite meals of the day, so I found it only appropriate.
¡Hola! Estoy super feliz de comenzar ésta nueva sección donde les hablaré de comida y los lugares a los que me gusta ir a comer, así que para empezar quiero contarles sobre mis lugares favoritos para el almuerzo o brunch, si me siguen desde hace tiempo probablemente saben que el desayuno y el brunch son mis comidas favoritas del día, así que se me hizo apropiado comenzar con éste post.
This is a place that since the moment I saw it was being built it piqued my curiosity, to be honest it’s cause of how cute it looked, but it wasn’t until about a month ago that I decided to finally go, and let me tell you, it’s not only cute but food is delicious! They have a wide variety of dishes, from the traditional pancakes, eggs and bacon, through typical Mexican chilaquiles and some more adventurous dishes like cornbread in a sauce of poblano pepper, one thing that stood out to me was their matcha latte, it’s weird finding a place that knows how to make a proper cup of it; the service is also quite nice though it can be a bit slow on Sundays, and another thing thing to consider is you need to get there early on the weekends cause it can get pretty crowded and you’ll have to wait for a table. Also the setting is great, you can tell they really spent time decorating it with nice little details that make you like the place even better.
Éste es un lugar que me llamó la atención desde que lo estaban construyendo, para ser honesta fue porque se veía bonito, pero no fue hasta hace como un mes que me decidí a ir, y déjenme les digo que no sólo es un lindo lugar para desayunar, sino que también tienen comida deliciosa. Tienen gran variedad de platillos, desde el típico desayuno americano de pancakes, huevos y tocino, hasta los deliciosos chilaquiles y pasando por platillos más atrevidos como el pan de elote con crema de poblano y chilorio como topping o el queso panela a la plancha, algo que llamó mi atención es su matcha latte, es delicioso y es raro encontrar lugares donde lo sepan preparar tan bien; el servicio es bueno aunque un poco lento en Domingo, y otra cosa que debes saber es que tienes que llegar temprano en fin de semana porque se llena y tendrás que esperar para tener una mesa. El lugar por dentro es lindísimo, y tiene un ambiente agradable, se nota que invirtieron tiempo en la decoración lo cual lo vuelve más agradable.
Okay, so this place specializes in brunch, it serves tons of typical Mexican brunch dishes, and there’s plenty of options to choose from, from a wide variety of eggs, (they also carry eggs Benedict, but sadly, I wouldn’t recommend them), to a lot of different guisados to pick from to create your own plate, to typical Mexican stuff like enchiladas, chilaquiles and tamales, everything is to die for (except of course, the eggs Benedict) their salsas are delicious and they offer things like freshly pressed juices (my favorite is the green one) and seasonal fruit platters, plus you get a basket with pan dulce that includes delicious churros. The staff is all super friendly and they provide a great brunching experience, they’re almost too polite if there’s such thing! And you’ll enjoy the view since the restaurant is pretty nice on the inside as well, decorated in a contemporary Mexican style.
Éste lugar se especializa en almuerzos, hasta lo dice afuera, así Patio Santo Domingo – Almuerzos, y es un lugar de almuerzos totalmente Mexicanos, hay tanto para elegir, desde su gran variedad de huevos (no recomendaría los Benedictinos, eso sí), al montón de guisados con los que puedes armar tu plato, hasta las opciones de antojitos como enchiladas, chilaquiles y tamales, todo está delicioso (obvio menos los huevos Benedictinos), sus salsas son deliciosas y ofrecen cosas como jugos recién hechos (mi favorito es el verde) y platos con fruta de temporada, además te llevan una canasta con pan dulce que incluye deliciosos churros. El personal es amigable y te hacen pasar un agradable rato, son casi demasiado amables, si es que eso existe. Y la verdad es que disfrutarás del lugar con su decoración Mexicana contemporánea.
I don’t know what’s about brunch places but I find them all super cute, this one is located in what used to be a house (you can see the place in this post) and has outdoor seating which I really, really like, especially in the hotter months. This place has a bit of a “healthier” menu, most of their dishes allow you to pick a side salad to go with them, which is a good option if you’re trying to eat cleaner, in this place the Eggs Benedict are good, not the best I’ve had but definitely better than the ones at Patio Santo Domingo. Even if this place has healthier options I’d say it offers a mixture of international dishes and Mexican ones, their smoothies are nice and refreshing and perfect for this season, they offer you churros, but they’re not complimentary, they’ll charge those separately, so keep that in mind. The service here is good, but it can be a bit slow as well, at least in my experience. If you’re looking for a calm and quiet place to have brunch, this is it.
No sé qué tienen los restaurantes de brunch, pero la verdad es que todos se me hacen lindísimos, éste está ubicado en lo que solía ser una casa (en éste post puedes ver el lugar) y tiene la opción de sentarte en el porche de la casa lo cual me encanta, en especial en ésta época de calor. Aquí encontrarás opciones más “saludables” en el menú, varios de sus platos te dan la opción de una ensalada como guarnición, lo cual está bien si estás intentando cuidar tu alimentación, aquí los huevos Benedictinos están buenos, no son los mejores que he probado, pero son mejores que en Patio Santo Domingo. Aún cuando la comida es más saludable, no significa que sea aburrida, el menú es una mezcla de platillos Mexicanos e internacionales, sus smoothies son ricos y frescos, perfectos para el calor, te ofrecen una canasta con churros al llegar, pero no son de cortesía, se te cobrarán por separado, así que tenlo en mente. El servicio aquí es bueno, pero en mi experiencia puede ser un poco lento. Si estás buscando un lugar tranquilo y callado en dónde ir a almorzar, éste es el lugar perfecto.
Hi guys! How’s it going? Here everything’s okay, I started this month with the best attitude and I’m just gonna roll with that.
¡Hola! ¿Cómo les va? Aquí todo bien, la verdad es que empecé este mes con la mejor actitud y planeo seguir así.
So, you know that the past year I’ve been on a journey to a healthier lifestyle, so almost a month ago I decided to take the next step on this path and I made an appointment with a nutritionist, I’ve been on a diet ever since (with a couple of cheat days hehe).
Como sabes, durante el último año he estado en una aventura hacia un estilo de vida más saludable, por lo que hace como un mes decidí dar el siguiente paso en éste camino, e hice una cita con una nutrióloga, desde entonces he estado a dieta (con un par de días de trampa).
Now, most people in my life, who’ve heard that I’m doing this say stuff like “OMG, but you’re okay, you don’t need to lose weight” “but you’re already thin, why are you on a diet?”, well, let me tell you my friends, diets aren’t exclusive to weight loss, there are weight gain diets, detox diets, diets for people with food allergies, diets taylored for vegetarian/vegan people, diets taylored for people who suffer from diabetes, and so on.
Mucha gente que me conoce, cuando escuchan que estoy a dieta me ha dicho cosas como “pero estás bien, no necesitas perder peso” “pero ya estás delgada, ¿por qué estás a dieta?”, pues dejenme les digo, las dietas no son sólo para bajar de peso, las hay para subir de peso, desintoxicar, para gente con alergias a ciertos alimentos, dietas creadas para vegetarianos/veganos, dietas para gente diabética, y así sucesivamente.
In my case I’m doing this because being skinny doesn’t always mean you’re healthy, I wanted to learn how to eat properly, how to meassure my portions, and lose fat and gain muscle on the process, I know it probably sounds cliché AF, but strong is the new sexy, I want to be stronger since I’m working out steadily, but that’s something I’ll talk about on another post this month.
En mi caso lo hago porque no siempre el estar delgados significa que estamos saludables, yo quiero aprender a comer de manera adecuada, a medir mis porciones, y perder grasa y aumentar músculo en el proceso, probablemente suena muy trillado, pero el estar fuerte es el nuevo sinónimo de sexy, quiero estar más fuerte ya que estoy haciendo bastante ejercicio, pero de eso hablaré más a fondo en otro post de éste mes.
I’m not doing this to lose weight, what’ll probably happen is that I’ll gain some more pounds, cause muscle tissue is heavier than fat, so I’m not really focousing on the weight loss, but on fat percentage reduction. What do you think? Are you guys on any sort of diet? Any tips for when you get the cravings for stuff you’re not supposed to be eating?
No hago ésto para bajar de peso, de hecho probablemente termine subiendo de peso, porque el músculo pesa más que la grasa, es por eso que no me importa el peso, me estoy concentrando en el porcentaje de grasa que tiene mi cuerpo. ¿qué opinas? ¿tú sigues alguna dieta? ¿algún tip para esos antojos?
